Gatitos… una torta muy especial

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Torta de cumpleaños personalizada

Tengo que aceptarlo. Los gatos no son mis animales favoritos. Es más, debo confesar que los animales en general me gustan, pero lejos de mí. Me dan un poco de miedo.

Otra historia se presenta cuando debo modelar lindos y tiernos animalitos para un cumpleaños. Modelar animales en azúcar es siempre un gran placer: es sencillo y el resultado siempre es inevitablemente tierno.


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Torta de gatitos para una linda cumpleañera

Esta hermosa torta de gatitos me la pidieron hace unos meses, y fue más que un placer hacer estos animalitos tan dulces, por dentro y por fuera. Los tonos rosado y dorado le dan ese toque de glamour delicado y preciso que cubre un exquisito bizcocho húmedo de chocolate relleno de crema de lúcuma (mira aquí los sabores que te ofrezco!). ¿Quién podría resistirse a semejante combinación? Yo no, al menos.

Desde el fondo de mi corazón espero que esta curiosa mini torta de cumpleaños haya alegrado y endulzado ese día tan especial para la cumpleañera que tuvo la dicha de recibir este presente, y que tiene la dicha de, a diferencia mía, amar a los gatitos.

Dulce Europa: Suecia – Parte I

Suecia es un país simplemente maravilloso. Tengo la suerte de haber estado en Gotemburgo, la segunda ciudad más grande de Suecia, y por tercera vez, hace unos meses. Calles limpias, tránsito ordenado de vehículos, bicicletas y peatones. Habitantes integrados al sistema, orgullosos de ser suecos y de vivir en tan bello país. ¿Lo que más me gusta de Gotemburgo? Después de mi familia, por supuesto, el verdor que florece en cada esquina. Un minuto estás caminando en la ciudad y al siguiente, dentro de un bosque húmedo y verdoso. Todo a la vuelta de la esquina.


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Café sueco Garströms Konditori en la ciudad de Lidköping, Suecia. 2017

Jordgubbstårta o la Tarta de Fresas

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Dulce Torta para una Dentista

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Un amigo de la universidad me dice: mi enamorada es dentista y quiero una torta especial para ella. Y por favor: ¿qué puede ser más apropiado y tierno que un diente hecho de torta?


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Torta para Dentista

Delicioso queque de vainilla tallado en forma de molar (no soy experta en odontología así que es probable que no haya tallado un molar anatómicamente perfecto, pero la idea era que al menos pareciera un diente), relleno de Manjarblanco y un toque mermelada de albaricoque. (Click para ver los ricos sabores que te ofrezco).

Un bello diente con lazo rosado y carita de felicidad, seguramente recién salido de su limpieza anual. Yo también estaría muy feliz de ser una linda torta para dentista.

Quiero saber más de esta dulce ternurita